培训中，逐条陕西省学校食堂“十同一、六到位”尺度化办理要求，沉点聚焦食材采购、餐具消杀、食物留样、从业人员健康办理等全流程实操要点。连系积年校园食物平安查抄环境，针对性指出校园食堂潜正在风险现患，并对开学前食物平安自查工做做出放置摆设，严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制，及时消弭风险现患。