证券之星动静，截至2026年7月17日收盘，西安饮食(000721)报收于5。87元，下跌1。68%，换手率2。59%，成交量13。28万手，成交额7906。83万元。7月17日的资金流向数据方面，从力资金净流出97。36万元，占总成交额1。23%，占总成交额8。2%，散户资金净流入745。9万元，占总成交额9。43%。西安饮食2026年一季报显示，同比下降17。54%；归母净利润-2925。92万元，同比下降0。1%；扣非净利润-2970。72万元，同比下降0。08%；欠债率88。61%，财政费用571。71万元，毛利率-0。44%。资金流向名词注释：指通过价钱变化反推资金流向。股价处于上升形态时自动性买单构成的成交额是鞭策股价上涨的力量，这部门成交额被定义为资金流入，股价处于下跌形态时自动性卖单发生的的成交额是鞭策股价下跌的力量，当天两者的差额便是当天两种力量相抵之后剩下的鞭策股价上升的净力。通过逐笔买卖单成交金额计较从力资金流向。